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sexta-feira, 24 de outubro de 2014 Política | 09:00

Ideli agora tem cerveja artesanal à vontade

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A ministra Ideli Salvatti

A ministra Ideli Salvatti

No PT, comenta-se que a ministra de Direitos Humanos, Ideli Salvatti, conquistou há algum tempo um privilégio de dar inveja a muitos colegas de partido: cerveja artesanal em casa, a qualquer hora.

É que o marido da ministra resolveu se aventurar na produção caseira da bebida. Quem experimentou, aprovou.

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quarta-feira, 22 de janeiro de 2014 Governo | 14:00

Governo publica nova fórmula da cerveja para consulta pública

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O Diário Oficial da União desta quarta-feira (22) traz a publicação da proposta da nova fórmula da cerveja para consulta pública em 60 dias. A resolução também terá que ser aprovada pelo Mercosul -a cerveja é um dos produtos cujos padrões de qualidade e identidade são decididos entre os países do bloco.

Leia também: Produção de cerveja recua 2% em 2013

O tema foi motivo de embate entre o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e o setor cervejeiro. A proposta estipula que a porcentagem de cevada maltada seja de 55%, no entanto, o governo já sabe que as grandes produtoras irão reivindicar na consulta que esse índice seja reduzido para 50%. Na prática, a cerveja nacional teria mais milho, menos malte, e, portanto, o custo final poderia ser menor.

A proposta também permite novos adjuntos cervejeiros, além de arroz e milho, como mel, atendendo pedido do setor cervejeiro. O lúpulo, hoje obrigatório na receita, poderá ser substituído por ervas aromáticas em algumas variedades da bebida, estipuladas na proposta.

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